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Pizza Recipe in Hindi Ingredients:
आटा गूंथने और उठने में: 45 मिनट से 1 घंटा
टॉपिंग तैयार करने में: 10-15 मिनट
बेक करने में: 15-20मिनट
सामग्री:
पिज्जा बेस के लिए:
- मैदा – दो कप
- यीस्ट – एक चम्मच
- चीनी – एक चम्मच
- नमक – आधा चम्मच
- तेल – दो चम्मच
- गर्म पानी – एक कप
- पिज्जा टॉपिंग के लिए:
- पिज्जा सॉस – चार चम्मच
- मोज़रेला चीज़ – एक कप (कद्दूकस किया हुआ)
- शिमला मिर्च (हरी, पीली, लाल) – पतली कटी हुई
- प्याज – पतले स्लाइस
- टमाटर – पतले स्लाइस
- स्वीट कॉर्न – आधा कप
- ऑलिव – पाच स्लाइस
- ऑरिगेनोऔर चिली फ्लेक्स – स्वादानुसार
पिज्जा बेस बनाने की विधि:
- एक बाउल में गर्म पानी लें और उसमें यीस्ट और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें। इसे 10 मिनट के लिए ढककर गरम जगह रख दे। 5 मिनट्स बाद आप देखेंगे कि यीस्ट फर्मेंट हो जाएगा।
- अब मैदा में नमक और तेल मिलाएं। इसमें यीस्ट वाला मिश्रण डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 2 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर ढककर रखें ताकि वह फूल जाए|
- 2 घंटे अब आटे को निकाल कर बटर लगा कर फिर से मसल कर बराबर लोई बना ले। अब लोई को उंगलियों से या बेलन से 1/2 इंच मोटा बेल लें।
पिज्जा तैयार करने की विधि:
- पिज्जा बेस पर पिज्जा सॉस को समान रूप से फैलाएं।इसके ऊपर कदूकस किया हुवा चीज भी फैला दे।
- इसके ऊपर शिमलामिर्च और कटे ऑलिव सेट कर दे और थोड़ा चीज ऊपर और लगा दे ताकि शिमलामिर्च और ऑलिव चिपक जाए।
- ऊपर से ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स छिड़कें।
- ओवन को 200°C पर प्रीहीट करेंगे
- पिज्जा को ओवन में 12-15 मिनट तक बेक करें या जब तक चीज़ अच्छी तरह से पिघलकर सुनहरा न हो जाए|
FAQ:
Ques:1-पिज्जा के लिए कौन सी चीज बेस्ट है?
Ans:मोज़ारेला पिज्जा के लिए सबसे अच्छा विकल्प है|
Ques:2-क्या पिज्जा सेहत के लिए अच्छा है?
Ans:पिज्जा में चीज और मक्खन ज्यादा होता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है|
Ques:3-पिज्जा किसका बना होता है?
Ans:मैदा से बनता है। इसमें भी कई प्रकार होते है -जैसे चीज पिज्जा, प्लेन पिज्जा और क्रीम पिज्जा।
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