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Sabudana Vada Recipe in Hindi Ingredients :
साबुदाना वड़ा रेसिपी
सामग्री:
- साबुदाना – एक कप (भिगोया हुआ)
- उबले हुए आलू – दो (कद्दूकस किए हुए)
- मूंगफली – आधा कप (भुनी और दरदरी पिसी हुई)
- हरी मिर्च – तीन (बारीक कटी हुई)
- नींबू रस – एक चम्मच (वैकल्पिक)
- सेंधा नमक – स्वादानुसार (व्रत के लिए
- तेल – तलने के लिए
साबुदाणा वडा बनाने की विधी:
- साबुदाने को 4-5 घंटे या रातभर पानी में भिगोकर रखें। अतिरिक्त पानी निकालकर साबुदाना छान लें। साबुदाना न ज्यादा गीला हो और न ही ज्यादा सूखा।
- साबुदाना अच्छी तरह से भीगा होना चाहिए, वरना वड़ा टूट सकता है।
- साबुदाने को छान लें, इसमें आलू, नमक,भुनी हुई मुंगफली, लाल मिर्च पाउडर,हरी मिर्च और नींबू का रस डालकर मिलाएं।
- मिश्रण से गोलाकार में वड़े बनाकरहाथों से हल्का दबाकर वड़े का आकार दें।
- कड़ाही में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर साबुदाना वड़ों को गोल्डन ब्राउन
- और कुरकुरा होने तक तलें।
FAQ:
Ques:1-साबूदाना कब नहीं खाना चाहिए?
Ans:जिन लोगों को लो बीपी की समस्या है उन्हें साबूदाने का सेवन नहीं करना चाहिए।
Ques:2-साबूदाना खाने से क्या फायदे हैं?
Ans:इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं. साबूदाना खाने से दिल भी स्वस्थ रहता है.
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